Chuyên mục lưu trữ: Hàn Quốc

Ẩm thực Hàn Quốc: Những món ăn cung đình

English

Trình bày đẹp mắt, khẩu vị tinh tế trang nhã, đồng thời cũng rất tốt cho sức khỏe, món ăn cung đình là đại diện tiêu biểu cho nền ẩm thực hơn 600 năm của Hàn Quốc. Đây được xem là đẳng cấp cao nhất trong ẩm thực Hàn, nơi mà cả năm giác quan đều được thưởng thức.

Tiếp tục đọc Ẩm thực Hàn Quốc: Những món ăn cung đình
37.566535126.9779692

Những đổi thay ở thành phố Seoul

English

Một đại lộ đông đúc được thay thế bằng một dòng suối trong xanh. Một sân vận động bỏ hoang trở thành một khu triển lãm đẳng cấp thế giới. Hay một thung lũng nhân tạo trên nền của một dãy phòng học cũ. Trong gần hai thập kỉ qua, Seoul đã chứng kiến nhiều đổi thay trong quy hoạch đô thị. Từ một thủ phủ công nghiệp những năm 1960, thành phố đang dần trở thành một thủ đô xanh, thân thiện với môi trường.


Sau Cuộc nội chiến 1950-1953, Seoul chẳng còn lại gì ngoài những đống đổ nát. Nhà cửa, đường xá và những cơ sở hạ tầng quan trọng đều bị hư hỏng nặng. Để khôi phục nền kinh tế, một số đề án cải tạo đô thị đã được thực thi. Tuy nhiên, những giải pháp này chỉ tập trung vào phát triển công nghiệp. Kèm theo đó là sự gia tăng dân số nhanh chóng đã đem lại không ít vấn đề về môi trường cho người dân Seoul. Để mang lại màu xanh cho thành phố, một số công trình cải tạo đã được thực hiện. Tiêu biểu nhất có lẽ là sự đổi thay của dòng suối Cheonggyecheon.

Dòng suối Cheonggyecheon

Chảy qua khu trung tâm Seoul, Cheonggyecheon từng bị nhiễm bẩn nặng nề. Dòng suối khô cạn do rác thải chặn dòng chảy. Kèm theo đó là mùi hôi thối bốc lên nồng nặc. Để ngăn chặn mùi hôi, chính quyền Seoul đã đổ bê-tông lên trên dòng suối vào những năm 1950. 20 năm sau đó, một xa lộ bốn làn xe lại được xây dựng bên trên, hoàn toàn che lấp con suối. Tuy nhiên việc này không giải quyết được vấn đề ô nhiễm. Thêm vào đó khu vực dưới xa lộ lại trở thành một tụ điểm cho các loại tệ nạn xã hội.

Tình hình chỉ được thay đổi vào năm 2003 khi chính quyền thành phố theo đuổi một dự án phát triển bền vững, thân thiện hơn với môi trường. Trong vòng 29 tháng, xa lộ đã bị phá hủy hoàn toàn. Thay vào đó là một ốc đảo xanh giữa lòng thành phố. Một lượng lớn nước sạch cũng đã được bơm trực tiếp từ sông Hán vào đây, nhằm hồi sinh dòng suối khô hạn. Lượng xe lưu thông vào thành phố giảm cũng kéo theo không khí bớt ô nhiễm hơn. Và một lần nữa, người dân Seoul lại có thể tiếp cận thiên nhiên ngay trước cửa nhà của mình.

The regeneration of an urban stream

Một số thông tin cần biết

  • Bắt đầu từ Cheonggye Plaza (Metro 5, Trạm Gwanghwamun, Lối ra số 5), dòng suối Cheonggyeon chảy qua tổng cộng 22 cây cầu trước khi đổ ra sống Hán. Bạn có thể đi dọc con suối và thưởng ngoạn ốc đảo giữa lòng thành phố này.
  • Dòng suối Cheonggycheon cũng chảy qua một vài khu mua sắm nổi tiếng như Insa-dong và Dongdaemun.
Advertisements

Dongdaemun Design Plaza

Một đổi thay khác cũng được thế giới đặc biệt quan tâm chính là khu phức hợp Dongdaemun Design Plaza (DDP). Trên vị trí của một sân vận động cũ, kiến trúc sư lừng danh Zaha Hadid đã tạo nên một trong những công trình độc đáo nhất thế giới. Mang hình dáng như một chiếc phi thuyền khổng lồ, DDP được tạo nên bởi những đường cong mạnh mẽ. Cả trong và ngoài của tòa nhà dường như không hề có bất kì một góc nhọn nào.

Bao gồm bốn hội trường lớn, DDP được sử dụng cho các sự kiện thời trang. Cũng như những buổi triển lãm và nói chuyện liên quan đến thiết kế. Đây cũng là nơi để các nghệ nhân sáng tạo và bày bán các tác phẩm của mình. Nhằm hướng đến một Seoul xanh và sạch, Zaha Hadid đã thêm một vài chi tiết thân thiện môi trường vào công trình. Ví dụ như tường ngoài hai lớp để cách nhiệt, các tấm pin mặt trời và hệ thống tự xử lí nước thải. Một trảng cỏ rộng cũng được thiết kế trên mái của DDP để mọi người có thể nghỉ ngơi thư giãn.

Dongdaemun Design Plaza
No sharp angle, both inside and outside of the building

Một số thông tin cần biết

  • DDP nằm ngay trung tâm quận Dongdaemun sầm uất. Bạn có thể dễ dàng đến đây bằng Metro 2, 4 và 5. Trạm Dongdaemun History & Culture Park.
  • Phần lớn các phòng triển lãm đóng cửa vào lúc 19:00, ngoại trừ khu vực Design Market và Design Rest Area.
Advertisements

Đại học Eunhwa

Sự đổi thay không chỉ diễn ra trong trung tâm thành phố Seoul. Mà nó còn lan tỏa ra các khu vực khác. Một ví dụ điển hình là campus mới của trường Đại học nữ Eunhwa ở quận Shinchon. Nằm trong top những trường đại học danh giá nhất Hàn Quốc, ngôi trường này chào đón hàng ngàn tân sinh viên mỗi năm. Tuy nhiên, do số lượng sinh viên ngày càng đông mà diện tích của trường thì có hạn, một giải pháp sáng tạo là điều cần thiết.

Được thiết kế bởi Dominique Perrault, campus mới của Đại học Eunhwa không chỉ đơn thuần là một tòa nhà. Nó mang dáng dấp của một thung lũng, với hai khối nhà giảng dạy được đặt hai bên của một khoảng sân dài nơi có thể được sử dụng cho các sự kiện văn hóa, thể thao. Hai khu vườn được đặt trên mái của hai khối nhà này, mang lại màu xanh cho trường. Đồng thời cũng tạo thêm mảng xanh cho thành phố. Ngoài tác dụng mang ánh sáng vào trong hai khối nhà, thung lũng còn tạo nên một con đường tắt cắt ngang qua khu vực trường đại học, tạo điều kiện thuận lợi cho sinh viên và dân cư ở đây.

The new campus of Eunhwa University
The rooftop gardens

Một số thông tin cần biết

  • Đại học Eunhwa nằm ở khu làng đại học Hongdae. Bạn có thể đi đến đây bằng Metro 2. Trạm Eunwha University. Lối ra số 2 hoặc 3.
Advertisements

37.566535126.9779692

Pusan: Thành phố cảng năng động

English

Nếu so sánh những thành phố ở Hàn Quốc với con người. Seoul có lẽ sẽ là một doanh nhân quyết đoán, có phần lãnh đạm. Trong khi đó, Pusan sẽ là một chàng thủy thủ sôi nổi, náo nhiệt. Thật vậy, thành phố cảng này tràn đầy cá tính và năng lượng, từ những bãi biển sôi động, cuộc sống về đêm náo nhiệt đến một nền ẩm thực có một không hai.

Tiếp tục đọc Pusan: Thành phố cảng năng động
35.1795543129.0756416

Quận Gangnam: Sự trỗi dậy của vùng đất phía Nam

English

Nằm ở khu vực phía Nam sông Hán, Gangnam là một quận giàu có vào hàng bậc nhất ở thủ đô Seoul. Ngay cả trước khi trở nên nổi tiếng khắp thế giới nhờ vào bài hát “Gangnam Style” của PSY, khu vực này đã là niềm mơ ước của nhiều người dân Hàn Quốc.

Tiếp tục đọc Quận Gangnam: Sự trỗi dậy của vùng đất phía Nam
37.5172363127.0473248

Ẩm thực Hàn Quốc: Thịt nướng Hàn Quốc

English

Trong một bầu không khí ấm cúng, thân thiện, một chiếc bếp than được đặt chính giữa bàn. Xung quanh là những thực khách đang háo hức chờ đợi thịt chín. Tiếng xèo xèo, hương thơm ngào ngạt và vị thơm ngon của thịt mới nướng khiến thực khách ngất ngây. Đó là những hình ảnh đầu tiên hiện lên trong đầu tôi khi nghĩ về gogi-gui (고기구이) hay thịt nướng Hàn Quốc.

Tiếp tục đọc Ẩm thực Hàn Quốc: Thịt nướng Hàn Quốc
37.566535126.9779692

Bảo tàng gấu Teddy ở Jeju: Một vé về tuổi thơ

English

Từ lần đầu xuất hiện vào khoảng hơn 100 năm trước, gấu Teddy đã trở thành một món đồ chơi không thể thiếu của rất nhiều những cô bé, cậu bé. Nó không chỉ đơn thuần là một món đồ chơi mà còn được xem như một người bạn, thậm chí là một thành viên trong gia đình. Tôi cũng phải là một ngoại lệ. Do đó, khi bắt gặp Bảo tàng gấu Teddy ở Jeju, tôi đã không ngần ngại bước vào. Đó đơn giản là một tấm vé về tuổi thơ mà tôi khó lòng bỏ qua.

Tiếp tục đọc Bảo tàng gấu Teddy ở Jeju: Một vé về tuổi thơ
33.4890113126.4983023

Bờ Đông đảo Jeju: Sự tái sinh của một vùng đất

English

Bao quanh bởi những vách đá đen và vô số miệng núi lửa, bờ Đông đảo Jeju là minh chứng rõ ràng cho quá trình hình thành đầy giông tố của hòn đảo. Nơi đây đã từng là một vùng đất hoang vu, khắp nơi chỉ toàn sỏi và đá núi lửa. Nhưng trong hàng ngàn năm, Mẹ Thiên Nhiên đã tái sinh vùng đất này và biến nó thành một bức tranh thiên nhiên rực rỡ.

Tiếp tục đọc Bờ Đông đảo Jeju: Sự tái sinh của một vùng đất
33.4890113126.4983023

Chùa Yonggungsa: Chốn thiêng liêng bên bờ biển

English

Tựa mình vào một đoạn bờ biển tuyệt đẹp ở Haedong, Đông Bắc Busan, chùa Yonggungsa đích thực là một trong những công trình ấn tượng nhất Hàn Quốc. Ngôi chùa này được biết đến nhờ vào cảnh biển tráng lệ, một kiến trúc độc đáo và những hiện tượng kì lạ xảy ra trong suốt 600 năm lịch sử.

Tiếp tục đọc Chùa Yonggungsa: Chốn thiêng liêng bên bờ biển
35.1795543129.0756416

Làng Gamcheon: Ngọn đồi rực rỡ sắc màu

English

Nằm trên những ngọn đồi cao của quận Saha-gu , gần khu cảng cũ, Gamcheon Culture Village (부산 감천문화마을) có lẽ không nằm trong lịch trình của nhiều du khách khi đến Busan. Đây không phải là nơi mà bạn có thể thỏa sức đắm mình trong làn nước má. Hay một nơi mà bạn có thể thưởng thức các loại hải sản tươi ngon. Trái lại, khu vực này đã từng là một khu ổ chuột xập xệ. Chỉ có những cư dân nghèo nhất Busan mới sống ở đây…

Tiếp tục đọc Làng Gamcheon: Ngọn đồi rực rỡ sắc màu
35.0910972129.0038545

Núi Seorak: Điểm đến mùa thu ở Hàn Quốc

English

Núi Seorak hay Seoraksan nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp. Đặc biệt, vào mỗi độ thu, cả cánh rừng nhuộm hai màu vàng và đỏ. Cảnh thu ở đây thực sự đẹp như một bức tranh, với núi non hùng vĩ, rừng cây đang thay lá và bầu trời xanh trong. Thật không khó để hiểu tại sao người ta lại gọi nơi đây là điểm đến mùa thu.

Tiếp tục đọc Núi Seorak: Điểm đến mùa thu ở Hàn Quốc
38.1195504128.4655581

Shim Chong: Đêm diễn nhiệm màu

English

Được biết đến như đô thị năng động nhất Hàn Quốc, Seoul là cái nôi của những xu thế hiện đại. Tuy nhiên, thành phố này cũng rất trân trọng truyền thống và những giá trị xưa. Từ kiến trúc, ẩm thực đến văn hóa nghệ thuật, bạn có thể dễ dàng nhận thấy sự dung hòa giữa cái cũ và mới ở rất nhiều nơi tại Seoul. Tôi đã có dịp trải nghiệm sự kết hợp kì diệu này trong một buổi diễn có tên là “Shim Chong” – một tác phẩm của Hiệp Hội Di Sản Văn Hóa Hàn Quốc.

Tiếp tục đọc Shim Chong: Đêm diễn nhiệm màu
37.566535126.9779692