Tựa mình vào một ngọn núi thuộc dãy Hoàng Liên Sơn, cách xa khỏi cung đường du lịch truyền thống, Topas Ecolodge thực sự là một ốc đảo thanh bình. Tại đây, du khách có thể ngắt kết nối với thế giới hiện đại náo nhiệt ngoài kia và trải nghiệm một cuộc sống bình dị nơi núi non trùng điệp.
“Ở trên đỉnh núi kia kìa”, anh tài xế chỉ ngón tay về một đỉnh núi phủ mây. Qua lớp kính xe tôi nhìn lên nhưng chẳng quan sát được gì. Tôi đã nghĩ anh chỉ đùa thôi chứ ai mà lại đi xây resort ở nơi hẻo lánh như thế. Nhưng tôi đã nhầm. Qua suốt một đoạn đèo quanh co, nhỏ hẹp, Topas Ecolodge hiện ra dưới làn mây mỏng.
Cách thị trấn Sapa khoảng 45 phút đi xe, Topas Ecolodge tựa như một ốc đảo giữa núi rừng. Khu nghỉ dưỡng tọa lạc trên một ngọn đồi ở rìa công viên quốc gia Hoàng Liên Sơn. Xung quanh đó, cảnh sắc vô cùng hùng vĩ với thung lũng sâu và những ngọn núi sừng sững. Trên sườn núi, người ta canh tác ruộng bậc thang tạo nên vô vàn hoa văn kì ảo. Tại đây, sự tĩnh lặng và bình yên ngự trị. Ta không còn phải chịu đựng sự ồn ào của xe cộ, mà chỉ nghe tiếng lá cây xào xạc, tiếng chim hót vào buổi sớm mai, và tiếng bếp lửa lách tách.
Ở góc xa khuất này, ta dường như có thể sống chậm lại và tận hưởng thiên nhiên. Ví dụ như đi bộ đường dài qua những thung lũng xanh tươi, tìm hiểu đời sống của người dân địa phương, hay chỉ đơn giản là thưởng thức khung cảnh tráng lệ của núi rừng Tây Bắc. Topas Ecolodge là nơi lí tưởng để cho ta những trải nghiệm như thế.
Tĩnh lặng và bình yên ngự trị nơi đây.
Kiến trúc
Để hài hòa với cảnh quan thiên nhiên cũng như văn hóa địa phương, Topas Ecolodge được thiết kế như một ngôi làng nhỏ. Resort bao gồm 41 bungalow dung dị, với tường đá trắng, mái lợp cỏ và tất cả đều có tầm nhìn ra thung lũng. Những căn nhà gỗ được đặt xung quanh một mảng xanh nơi có sân chơi và lều nướng thịt. Phong cách tối giản Bắc Âu được thể hiện rõ nét ở đây, với tông màu trung tính làm chủ đạo đi kèm những chi tiết màu gỗ ấm. Tôi nghĩ chính sự đơn giản này đã tô điểm cho vẻ đẹp hoang dã của núi rừng, khiến nó càng trở nên nổi bật hơn.
Tâm điểm của resort là Stilt House (Nhà sàn) – một nhà hàng được tạo nên từ hai ngôi nhà sàn truyền thống của người Tày. Những căn nhà này được tháo rời và di chuyển từng phần đến resort. Sau đó được lắp ráp lại như ta thấy ngày nay. Bao quanh nhà hàng là một khoảng sân rộng cho phép du khách có thể vừa thưởng thức cảnh quan vừa nhâm nhi một tách cacao nóng.
Nhìn xuống khu vực nhà hàng là hai hồ bơi “vô cực” tuyệt đẹp. Hồ bên trên được làm nóng bằng hệ thống hiện đại, tiết kiệm năng lượng đến 85% so với hệ thống thông thường. Còn hồ bên dưới là hồ nước lạnh, thích hợp cho những ngày hè oi ả. Đây chính là địa điểm lí tưởng để thư giãn sau một ngày trekking nóng bức hay một ngày mùa đông ẩm ướt trong rừng.
Bungalow
Từ quầy tiếp tân, tôi băng qua một lối đi đầy sắc xanh để đến bungalow của mình. Căn nhà hai tầng theo phong cách tối giản tựa lưng vào sườn đồi. Nó được trang trí bởi đồ nội thất bằng gỗ màu sáng, giản đơn nhưng tinh tế. Nhân viên khách sạn nói với tôi phần lớn vật dụng này được làm từ nguyên liệu có sẵn ở Việt Nam. Ví dụ như bồn tắm cũng được đẽo ra từ một tảng đá trong Hoàng Liên Sơn.
Tuy nhiên điểm tôi yêu thích nhất của căn nhà chính là cửa sổ lớn kéo dài từ trần xuống sàn và ban công riêng cho phép ta nhìn toàn cảnh rừng núi và ruộng bậc thang. Khung cảnh này chính là thứ mà tôi không thể tìm thấy ở thành phố. Thêm nữa, để du khách có thể thực sự nghỉ ngơi và đắm chìm vào cảnh sắc thiên nhiên, tivi trong phòng cũng được dẹp bỏ.
Ẩm thực
Là tiên phong trong lĩnh vực du lịch bền vững, Topas Ecolodge chủ yếu sử dụng nguyên liệu nấu ăn có xuất xứ từ địa phương. Họ tập trung mua nông sản từ những ruộng lúa, vườn cây hoặc nông trại trong bán kính 15 km. Một số nguyên liệu thậm chí còn đến từ vườn hoặc hồ cá hữu cơ ngay trong resort. Và kết quả cuối cùng là một menu tươi ngon, với các sản vật địa phương theo mùa.
Oh wow I would love to visit and stay in a place like this!
This area would look even more amazing when harvest season comes (mid August to late September).